Après le coucher, il faut bien se lever...

Et le lever... réveil matin 5h, après une nuit en swag (matelas australien pour dormir à la belle étoile, imperméable!).
Il fait froid, mais ça vaut le coup!
Nous sommes restés 20 minutes, le soleil a pointé son nez au bout de 15 et en 2 minutes on le voyait en entier...
Photos pour vous, que vous en profitiez sans avoir à frissonner sinon de plaisir de voir un si beau paysage... et aussi de jalousie!

Coucher de soleil

Il va vite mais j'ai quelques photos pour vous faire partager le coucher de soleil sur Uluru.
Moi j'en ai profité autour d'un verre de mousseux et d'un apéro presque français!!! avec du fromage!!!!

Uluru

Parce que ces photos là, vous les attendez sûrement depuis aussi longtemps que moi... les voici les voilà sans trop de blablas!!!
ULURU, ou Ayers Rocks pour ceux qui n'ont pas encore compris que le rocher avait repris son nom originel aborigène. Le nombril du monde!
Un énorme rocher, complexité géologique (pas tant que ça mais ça a son intérêt, une histoire de plaques et de retournement) et lieu rempli de légendes (dont je ne vous raconterais rien...)








Les photos ne rendront jamais ce qui se passe là, elles manquent de contrastes, de profondeur et d'effets!!!
Uluru est énorme, plus haut que la Tour Eiffel, on peut y monter (escalader) mais la culture aborigène est contre puisque c'est un haut lieu de culte (Aurait-on idée d'escalader Notre Dame? A part être frappadingue ou Quasimodo...). Grosse différence entre Notre Dame et Uluru (en plus de toutes les autres) c'est qu'il y a 15 fois moins de monde autour et qu'il est interdit de prendre des photos des lieux sacrés, c'est à dire la moitié du rocher.


Vous ne verrez donc pas comme Uluru est effrayant (en tous cas pour moi) j'ai eu l'impression de marcher (2 heures) autour d'un bloc de pierre hurlant : des tas de bouches créées par la roche essayant de vous avaler ou simplement en train de crier. Comme si on avait capturé des esprit dans ce caillou... Il n'y a peut être que moi pour penser ça, n'empêche que je continue à y croire!!! ca m'a fait penser à l'arbre mort vivant d'Hypérion, cauchemar!!!

Un autre cauchemar ici, ce sont les mouches, au moins 15 à chaque moment à tenter de rentrer dans votre bouche, vos oreilles, vos narines... vos yeux.... GRRRR!!! Alors j'ai mon filet!!!



Quoiqu'il arrive, malgré mon manque d'histoire et mes histoires de cauchemar, c'est splendide et je suis tellement heureuse d'être là, en partie grâce à vous alors
MERCI!!!

Emu Run Tour

Emu Run Tour c'est la compagnie que j'ai payé une fortune (et ça valait le coup) pour une visite guidée en groupe pendant 3 jours et 2 nuits vers le centre, le vrai le fabuleux!!!

Waite River Station Cattle Work

Petit dératé sur le blog... voici donc le message que vous auriez dû avoir il y a une semaine et qui n'est pas passé... Va savoir pourquoi!!!

Voilà la seconde raison pour laquelle je suis restée une semaine de plus : le cattle work : la vie de cowboy... Sans les chevaux zut! au moins par ci par là on a eu la compagnie des chameaux!!!


Voici comment ce sont passés les 4 derniers jours de mon séjour : j'ai crié, j'ai tapé, j'ai couru, j'ai ouvert et fermé des portails, j'ai tiré sur la queue des vaches, j'ai tenu des couilles de taureau qui n'en seront plus et je me suis fait de belles frayeurs... C'était génial! Pendant ce temps là, une partie du bétail a été triée, bougée, coursée, énervée, étiquetée, marquée, décornée...
Voici quelques photos en vrac!






r








Une des bêtes est morte d'épuisement à force de s'énerver, de ruer, d'avoir peur... D'autres étaient aussi très énervées (1 sur 50) et j'ai eu bien peur pour ma vie à un moment : je me suis retrouvé en plein milieu d'un yard avec en face de moi un "winner" qui me regardait droit dans les yeux et qui a commencée à me charger... Courir n'aurait servi à rien... Heureusement à ce moment là Maxime a bougé et ça a déconcentré le boeuf, qui s'est retourné vers Maxime et j'ai pu me ruer vers la barrière... Grosse montée d'adrénaline!!!

Quelques jours à Alice Springs

Quelques jours et à peine quelques photos!
C'est que j'ai passé mon temps à attendre un rendez vous à l'hôpital (problème résolu), ainsi qu'à donner quelques nouvelles par ci par là et surtout mettre à jour mon blog... qui a encore pris du retard depuis!!!

Sinon, on peut dire que je n'ai rien à dire à propos d'Alice Springs! C'est une ville au milieu de nulle part, où les produits sont chers et où les échoppes pour touristes pullulent... mais pas autant qu'à Cairns!
Seule chose intéressante c'est la multitude de galeries d'art Aborigène et ça c'est sympa!



àA Alice j'ai aussi rencontré Josée Beauregard, une Canadienne folle furieuse qui, avec 23 autres joyeux lurons a entamé une course de 10 jours, 527 kms, dans l'Outback. Une course entre Alice et Uluru en autosuffisance... Courage, bravoure, force mentale ou totale folie? Je me pose quand même pas mal de questions... Ca reste extraodinaire! Alors bonne chance Josée!!!

Waite River Station Les petits plaisirs

Les petits plaisirs? Manger!!!
3 semaines ici est viande rouge fraiche tous les jours. On a même tué une vache de 500kg pour ça, ils en tuent une à peu près tous les 15 jours/3 semaines puisqu'ils vendent aussi la viande dans la boutique. Moi à cette occasion j'ai pris des photos (je ne montrerais pas ici les plus gores parce qu'elles le sont vraiment) et j'ai aidé à dépecer... bah oui faut bien!

En tous cas, les rôtis, les steacks et autres parts étaient parfaits!!!
Avec la viande rouge des légumes... ça me change de mon régime australien composé généralement de sandwichs au thon...

Mais le plus, la cerise sur le gâteau, c'est que tous les 2 jours on faisait des gâteaux, des flans ou des biscuits (surtout) et c'est là que voici venir une recette à s'en lécher les babines!!!

Orange Creams
recette avec mesures australiennes...

Biscuits :
200g de beurre à température ambiante
1/3 cup de sucre glace
1 cuillère à café (cc) d'extrait de vanille
1 et 1/4 cups de farine1/3 cup de farine de maïs
Crème :
60g de beurre à température ambiante
1/2 cup de sucre glace
2 cc du zeste d'une orange
1cc de jus d'orange

Biscuits : Préchauffer le four à 160°.
Dans un petit saladier, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
Mélanger les farines ensemble et les incorporez petit à petit au premier mélange.
Créer des boules avec la mixture, une boule : 1/2 cuillère à café (pour faire les boules mettre de la farine sur ses mains, cela évite que la pâte accroche). Poser les balles sur un plateau à enfourner (préalablement beurré ou bien avec du papier cuisine) tous les 4 cms. Aplatir légèrement les balles. Enfournez 10 à 15 minutes ou 20... Sortir du four, lisser 5 minutes dans le plateau puis disposez et attendre que les biscuits refroidissent.
Crème :
Dans un petit saladier mélanger au mixer l'ensemble des ingrédients de la crème jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux!Enfin répartisser la crème dans des sandwichs de biscuits puis laisser les au frigo pendant une ou 2 heures.
A l'heure du thé, ou pour servir avec le café, dégustez et devenez addict!!!